Ben mantidos

Ben mantidos. Historia cultural da gastronomía galega

Nº:
134
Editorial:
Galaxia
EAN:
9788411763424
Año de edición:
Materia
ENSAYOS
ISBN:
978-84-11-76342-4
Páginas:
226
Encuadernación:
RUSTICA
Idioma:
GALEGO
Ancho:
148
Alto:
230
Disponibilidad:
DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)
Colección:
Ensaio

Descuento:

-5%

Antes:

23,30 €

Despues:

22,14 €
IVA incluido
Comprar

Xavier Castro Pérez, estudoso da historia cultural da alimentación e a  culinaria galega, ofrécenos en Ben mantidos un percorrido polos maiores e máis ilustres protagonistas da nosa gastronomía: o cocido, o  caldo, as empanadas, o polbo, as vieiras…
 Unha novidosa interpretación da nosa historia, unha “nova crónica de nós”, fornecida de alento e optimismo e cunha ollada que permita que as novas xeracións se identifiquen cunha sociedade vizosa que pasou penurias xa superadas, o que leva ao autor a soster que, coa dieta atlántica, os galegos estivemos, e seguimos a estar, ben mantidos.
 E moi satisfeitos cos nosos xantares.

Otros libros del autor en Libreria Alborada

Materia en Libreria Alborada

Galaxia en Libreria Alborada

  • Maruchi e o gancho -5%
    Titulo del libro
    Maruchi e o gancho
    Nº 55
    Cid Rascado, Laura
    Galaxia
    PREMIO ALBERTE QUIÑOI DE ÁLBUM ILUSTRADO 2023 Un día a galiña Maruchi decidiu facer gancho e vestir as súa...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    16,50 €15,68 €

  • Un amor antigo -5%
    Titulo del libro
    Un amor antigo
    Nº 107
    Castro, Luisa
    Galaxia
    Un amor antigo é varias cousas ó mesmo tempo. Pódese ler coma unha volta ás orixes onde a pegada do amor ac...
    No disponible

    14,00 €13,30 €

  • No obradoiro do fabulador -5%
    Titulo del libro
    No obradoiro do fabulador
    Nº 12
    Cunqueiro, Álvaro
    Galaxia
    Cunqueiro desenvolveu unha intensa actividade xornalística no periódico vigués como redactor (1961-64), subd...
    No disponible

    27,20 €25,84 €

  • Os saberes tradicionais dos galegos -5%
    Titulo del libro
    Os saberes tradicionais dos galegos
    Fidalgo Santamariña, Xosé Antonio
    Galaxia
    Premio Táboada Chivite. Concello de Verín 1998. A principal novidade que achega este libro de Xosé Antonio F...
    No disponible

    3,00 €2,85 €

  • Cociñando ao pé da letra -5%
    Titulo del libro
    Cociñando ao pé da letra
    Castaño Pereiras, Yolanda;Costas Lago, Andrea
    Galaxia
    Editorial Galaxia publica Cociñando ao pé da letra, unha orixinal proposta, a medio camiño entre a literatur...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    22,60 €21,47 €