Els ranxos de la Gessa

Els ranxos de la Gessa. 62 receptes de cuina marinera

Nº:
24
Editorial:
Cossetania edicions
EAN:
9788413563114
Año de edición:
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-1356-311-4
Páginas:
160
Encuadernación:
RUSTICA
Idioma:
CATALAN
Ancho:
170
Alto:
240
Disponibilidad:
DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)
Colección:
Sensacions

Descuento:

-5%

Antes:

18,90 €

Despues:

17,96 €
IVA incluido
Comprar

FOTOGRAFIES DE MARIA Á. TORRES I ALBERTO POLO GESSAMÍ CARAMÉS ÉS UNA FIGURA TELEVISIVA I DEL MÓN DE LA CUINA ESTIMADA A CATALUNYA. SE LA CONEIX PER LA SEVA ALEGRIA, PROXIMITAT I PROFESSIONALITAT. Gessamí Caramés és una apassionada de la cuina i li encanta investigar amb el menjar. Aquest llibre és, abans de res, "terreno", però també és xalar  i gaudir amb receptes relacionades amb el mar, algunes un punt atrevides. Com sempre, són elaboracions que es poden fer a casa, amb productes de fàcil accés, que coneixem, però també amb altres als quals no estem tan acostumats, i molts productes que també ens faran viatjar, passant per tècniques i tradicions culinàries d'altres països, sense oblidar els arrossos, la preuada tonyina roja, els importants caldos i els famosos ranxos "d'a bordo", però en la seva versió 2.0. A més, en aquest llibre, Gessa comparteix secrets del seu Restaurant Meleta de Romer, i ens revela alguns dels plats que més han  triomfat entre els comensals. * En aquest segon llibre, protagonitzat  per la cuina marinera, ha volgut posar en valor el producte de proximitat a través de receptes de diferents tipus: tradicionals, reversionades, algunes d'adaptades a tècniques d'altres països, però totes amb el seu toc personal i amb producte del "terreno".

Otros libros del autor en Libreria Alborada

  • Los postres de Gessa -5%
    Titulo del libro
    Los postres de Gessa
    Nº 9
    Caramés Núñez, Gessamí
    Lectio
    Gessamí Caramés Núñez, nacida en L'Ametlla de Mar en 1992, es la pastelera y copresentadora del programa de...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    18,90 €17,96 €

  • Catalunya a la copa i al plat -5%
    Titulo del libro
    Catalunya a la copa i al plat
    Nº 26
    Caramés Núñez, Gessamí
    Cossetania edicions
    FOTOGRAFIES DE MARIA Á. TORRES I ALBERTO POLO GESSAMÍ CARAMÉS HA VERSIONAT PLATS DE LA CUINA CATALANA AMB EL...
    No disponible

    21,50 €20,43 €

  • Los ranchos de Gessa -5%
    Titulo del libro
    Los ranchos de Gessa
    Nº 18
    Caramés Núñez, Gessamí
    Lectio
    Gessamí Caramés es una apasionada de la cocina y le encanta investigar  con la comida. Este libro es, antes q...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    18,90 €17,96 €

Materia en Libreria Alborada

  • Ideas para degustar -5%
    Titulo del libro
    Ideas para degustar
    Caceres Graullera, Teisa
    Didacbook
    No disponible

    49,95 €47,45 €

  • DETRÁS DE LA BARRA -5%
    Titulo del libro
    DETRÁS DE LA BARRA
    Yetano, Juan Antonio
    Dauro
    Con la excusa de contar las hilarantes y surrealistas anécdotas que ocurren tras la barra de un bar, el autor ...
    No disponible

    18,00 €17,10 €

  • ¿A quién no le gusta un brownie? -5%
    Titulo del libro
    ¿A quién no le gusta un brownie?
    Rigg, Annie
    Pais aguilar
    Satisface tus ganas de chocolate con esta colección de recetas de brownies decorados.íSe te hará la boca agu...
    No disponible

    9,90 €9,41 €

  • DE LA VIDA AL PLATO -5%
    Titulo del libro
    DE LA VIDA AL PLATO
    FERNANDEZ ALBERTO
    Fundation knowmads
    No disponible

    24,95 €23,70 €

  • Alta COCINA gallega -5%
    Titulo del libro
    Alta COCINA gallega
    AA.VV
    Lunwerg editores
    La gastronomía gallega es parte de la identidad de Galicia y su gente.  El libro, con prólogos de Alberto Nú...
    No disponible

    39,50 €37,53 €

Cossetania edicions en Libreria Alborada

  • 2016 calendari del Patufet -5%
    Titulo del libro
    2016 calendari del Patufet
    AA.VV
    Cossetania edicions
    Calendari il·lustrat amb els dibuixos de les tradicions festives del nostre país amb adhesius per recordar el...
    No disponible

    12,70 €12,07 €

  • Esmorzar de forquilla -5%
    Titulo del libro
    Esmorzar de forquilla
    Nº 72
    Molins Renter, Albert
    Cossetania edicions
    UN ASSAIG SOBRE L'ESMORZAR DE FORQUILLA, AMB LES RECEPTES MÉS EMBLEMÀTIQUES I UN DIRECTORI DELS MILLORS BARS ...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    18,50 €17,58 €

  • Contalles del Port -5%
    Titulo del libro
    Contalles del Port
    Vicent Pellicer Ollés
    Cossetania edicions
    Aquest llibre és un recull de llegendes i de narracions reals o fantasioses sobre la vida al Port i sobre les ...
    No disponible

    9,02 €8,57 €

  • TORREDEMBARRA -5%
    Titulo del libro
    TORREDEMBARRA
    Nº 29
    Bargalló, Josep;Morlà, David;Recasens, Gerard
    Cossetania edicions
    Torredembarra és una plaÇa castellera amb molta história. Per quantitat tres segles i, sobretot, per qualita...
    No disponible

    12,90 €12,26 €

  • 100 curiositats zoologiques -5%
    Titulo del libro
    100 curiositats zoologiques
    Nº 36
    AA.VV
    Cossetania edicions
    Hi ha formigues que "col·laboren" amb acácies Quins són els animals més cosmopolites Com es defensen, de de...
    No disponible

    14,70 €13,97 €