Els ranxos de la Gessa

Els ranxos de la Gessa. 62 receptes de cuina marinera

Nº:
24
Editorial:
Cossetania edicions
EAN:
9788413563114
Año de edición:
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-1356-311-4
Páginas:
160
Encuadernación:
RUSTICA
Idioma:
CATALAN
Ancho:
170
Alto:
240
Disponibilidad:
DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)
Colección:
Sensacions

Descuento:

-5%

Antes:

18,90 €

Despues:

17,96 €
IVA incluido
Comprar

FOTOGRAFIES DE MARIA Á. TORRES I ALBERTO POLO GESSAMÍ CARAMÉS ÉS UNA FIGURA TELEVISIVA I DEL MÓN DE LA CUINA ESTIMADA A CATALUNYA. SE LA CONEIX PER LA SEVA ALEGRIA, PROXIMITAT I PROFESSIONALITAT. Gessamí Caramés és una apassionada de la cuina i li encanta investigar amb el menjar. Aquest llibre és, abans de res, "terreno", però també és xalar  i gaudir amb receptes relacionades amb el mar, algunes un punt atrevides. Com sempre, són elaboracions que es poden fer a casa, amb productes de fàcil accés, que coneixem, però també amb altres als quals no estem tan acostumats, i molts productes que també ens faran viatjar, passant per tècniques i tradicions culinàries d'altres països, sense oblidar els arrossos, la preuada tonyina roja, els importants caldos i els famosos ranxos "d'a bordo", però en la seva versió 2.0. A més, en aquest llibre, Gessa comparteix secrets del seu Restaurant Meleta de Romer, i ens revela alguns dels plats que més han  triomfat entre els comensals. * En aquest segon llibre, protagonitzat  per la cuina marinera, ha volgut posar en valor el producte de proximitat a través de receptes de diferents tipus: tradicionals, reversionades, algunes d'adaptades a tècniques d'altres països, però totes amb el seu toc personal i amb producte del "terreno".

Otros libros del autor en Libreria Alborada

  • Los postres de Gessa -5%
    Titulo del libro
    Los postres de Gessa
    Nº 9
    Caramés Núñez, Gessamí
    Lectio
    Gessamí Caramés Núñez, nacida en L'Ametlla de Mar en 1992, es la pastelera y copresentadora del programa de...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    18,90 €17,96 €

  • Catalunya a la copa i al plat -5%
    Titulo del libro
    Catalunya a la copa i al plat
    Nº 26
    Caramés Núñez, Gessamí
    Cossetania edicions
    FOTOGRAFIES DE MARIA Á. TORRES I ALBERTO POLO GESSAMÍ CARAMÉS HA VERSIONAT PLATS DE LA CUINA CATALANA AMB EL...
    No disponible

    21,50 €20,43 €

  • Los ranchos de Gessa -5%
    Titulo del libro
    Los ranchos de Gessa
    Nº 18
    Caramés Núñez, Gessamí
    Lectio
    Gessamí Caramés es una apasionada de la cocina y le encanta investigar  con la comida. Este libro es, antes q...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    18,90 €17,96 €

Materia en Libreria Alborada

  • EL VINO, EN TODOS LO SENTIDOS -5%
    Titulo del libro
    EL VINO, EN TODOS LO SENTIDOS
    COLIS, OCTAVIO / PAUL, JESÚS
    Villaverde
    Como indica el título, en este libro el universo del vino se contempla  desde múltiples puntos de vista: como...
    No disponible

    35,00 €33,25 €

  • Cuina amb Joan Roca -5%
    Titulo del libro
    Cuina amb Joan Roca
    ROCA, JOAN
    Planeta
    CUINA AMB JOAN ROCA és una obra fonamental i sense precedents que ens descobreix les técniques básiques de c...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    26,00 €24,70 €

  • Dieta de la Super-Energía del Dr. Atkins.
    Antiguo
    -5%
    Titulo del libro
    Dieta de la Super-Energía del Dr. Atkins.
    AA.VV
    Grijalbo
    DISPONIBLE (Entrega en 3-4 dias)

    9,95 €9,45 €

  • LIBRO DE COCINA DE LA DIETA DEL DR. ATKINS, EL
    Antiguo
    -5%
    Titulo del libro
    LIBRO DE COCINA DE LA DIETA DEL DR. ATKINS, EL
    GARE, FRAN ... [ET AL.]
    Grijalbo
    DISPONIBLE (Entrega en 3-4 dias)

    6,24 €5,93 €

  • SIRT FOOD -5%
    Titulo del libro
    SIRT FOOD
    García de Miguel, Ibón
    Amat editorial
    La dieta Sirt es apta para cualquiera que quiera perder peso y sentirse más saludable sin necesidad de someter...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    14,85 €14,11 €

Cossetania edicions en Libreria Alborada

  • Els millors vins del món -5%
    Titulo del libro
    Els millors vins del món
    Nº 12
    García Petit, Àngel
    Cossetania edicions
    Si algú té interès o curiositat en fer un cop d'ull als vins que s'elaboren arreu del món i vol tenir unes ...
    No disponible

    22,50 €21,38 €

  • El Patufet -5%
    Titulo del libro
    El Patufet
    Nº 1
    Roig César, Roger
    Cossetania edicions
    2A EDICIÓ IL·LUSTRACIONS D'HUGO PRADES EN AQUEST CONTE ELS MÉS PETITS DESCOBRIRAN LA HISTÒRIA DEL PATUFET D...
    No disponible

    12,50 €11,88 €

  • Sota les botes de Hitler -5%
    Titulo del libro
    Sota les botes de Hitler
    Rafart Canals, Josep
    Cossetania edicions
    Arran de la reedició per part del Centre d'Estudis d'Avià d'un llibre de memòries d'un supervivent de Mautha...
    No disponible

    19,90 €18,91 €

  • En BTT per Osona (2a edició) -5%
    Titulo del libro
    En BTT per Osona (2a edició)
    Joan Conill Mateu
    Cossetania edicions
    Pedalar per la comarca d'Osona és una bona experiéncia a l'abast de tots els afeccionats a la bicicleta de mu...
    No disponible

    13,00 €12,35 €

  • Els camins antics de Barcelona -5%
    Titulo del libro
    Els camins antics de Barcelona
    Nº 29
    Martínez i Edo, Xavier
    Cossetania edicions
    2A EDICIÓ ITINERARIS PER DESCOBRIR DETALLS I RACONS DE LA HISTÒRIA, DE  L'URBANISME I L'ARQUITECTURA BARCELON...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    17,90 €17,01 €