La biblioteca del chef

La biblioteca del chef. Los libros de cocina favoritos de los mejores chefs del mundo

Editorial:
Planeta
EAN:
9788408214373
Año de edición:
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-08-21437-3
Páginas:
352
Encuadernación:
TAPA DURA
Idioma:
CASTELLANO
Ancho:
220
Alto:
235
Disponibilidad:
No disponible
Colección:
Grandes chefs

Descuento:

-5%

Antes:

9,95 €

Despues:

9,45 €
IVA incluido
Avisar disponibilidad

En La biblioteca del chef, más de setenta referentes mundiales en el arte de la gastronomía revelan sus principales fuentes de inspiración.  El resultado es una recopilación de libros sobre cocina global, con temáticas que van desde la charcutería hasta las hierbas y especias, tanto de autores nacionales como internacionales. El libro hace también un repaso de los títulos clásicos y claves que han influido en  el mundo de la gastronomía global, así como de los títulos más destacados e imprescindibles sobre cocina internacional y temas culinarios especializados.
 Un compendio único perfecto para añadir a la biblioteca de cualquier amante de la comida.

Otros libros del autor en Libreria Alborada

  • COCINA CON AJO -5%
    Titulo del libro
    COCINA CON AJO
    Linford, Jenny
    Cinco tintas
    El ajo es un alimento reconocido tanto por sus propiedades curativas como por su extraordinaria capacidad para ...
    No disponible

    21,95 €20,85 €

Materia en Libreria Alborada

  • Llibre de sent soví -5%
    Titulo del libro
    Llibre de sent soví
    Anònim
    Barcino editorial
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    18,00 €17,10 €

  • Cántabra -5%
    Titulo del libro
    Cántabra
    Susaeta, Equipo
    Susaeta ediciones
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    5,95 €5,65 €

  • 30 recetas magneticas dulces -5%
    Titulo del libro
    30 recetas magneticas dulces
    AA.VV
    Susaeta ediciones
    En este estuche contiene 4 títulos en un lote de 32 ejemplares magnéticos, donde encontrarás deliciosas rece...
    No disponible

    5,95 €5,65 €

  • LA QUÍMICA EN LA COCINA -5%
    Titulo del libro
    LA QUÍMICA EN LA COCINA
    Nº 11
    Mans, Claudi
    Tibidabo ediciones s.a.
    En la Síntesis de la cocina de elBulli se leía: "La información que suministra un plato se disfruta a travé...
    No disponible

    12,95 €12,30 €

  • Guía de vinos, aguardientes de orujo y bodegas de Galicia 2004-2005 -5%
    Titulo del libro
    Guía de vinos, aguardientes de orujo y bodegas de Galicia 2004-2005
    Gallaecia Sumilleres
    Xerais
    Esta "Guía de Vinos, Aguardientes de orujo y bodegas de Galicia 2004-2005", preparada por Sumilleres Gallaecia...
    No disponible

    21,65 €20,57 €

Planeta en Libreria Alborada

  • Nueva enciclopedia larousse (baq-clim). T2
    Antiguo
    -5%
    Titulo del libro
    Nueva enciclopedia larousse (baq-clim). T2
    Nº 2
    AA.VV
    Planeta
    DISPONIBLE (Entrega en 3-4 dias)

    103,39 €98,22 €

  • L'àngel perdut -5%
    Titulo del libro
    L'àngel perdut
    Javier Sierra
    Planeta
    Mentre treballa en la restauració del Pórtic de la Glória de Santiago de Compostel·la, Julia Alvarez rep un...
    No disponible

    21,90 €20,81 €

  • Pérdidas aceptables
    Antiguo
    -5%
    Titulo del libro
    Pérdidas aceptables
    Shaw, Irwin
    Planeta
    DISPONIBLE (Entrega en 3-4 dias)

    4,80 €4,56 €

  • Celuloide casi virgen -5%
    Titulo del libro
    Celuloide casi virgen
    Vizcaino Casas Fernando
    Planeta
    El director de la película era, al mismo tiempo, novio de la protagonista. Había que rodar una escena en la q...
    No disponible

    11,42 €10,85 €

  • Estoy embarazada, ¿y ahora, que? -5%
    Titulo del libro
    Estoy embarazada, ¿y ahora, que?
    Lorraine C.Ladish
    Planeta
    Este libro pretende preparar a la nueva madre a afrontar todas aquellas cuestiones que puedan surgirle ante la ...
    No disponible

    17,00 €16,15 €