AA.VV
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27,55 €En la actualidad el análisis instrumental constituye uno de los pilares de la QuÃmica AnalÃtica, siendo las clases de laboratorio una herramienta fundamental para la asimilación de la metodologÃa de trabajo. Además, el diseño y planificación de experiencias facilita el conocimiento y comprensión del fundamento y caracterÃsticas de las distintas técnicas. Este libro proporciona los principios que deben guiar al estudiante en su trabajo en el laboratorio considerando aspectos tales como normas de seguridad, diseño de experiencias, selección de material o evaluación de resultados y contiene una serie de experiencias diseñadas para su realización en laboratorios docentes de análisis instrumental incluyendo, en algunas de ellas, datos reales a fin de facilitar su comprensión y realización. Estas experiencias se han clasificado en cuatro grandes capÃtulos. El primero de ellos describe experiencias relativas al empleo de distintas métodos ópticos y en los restantes se tratan los métodos electroanalÃticos, los métodos cromatográficos y los métodos electroforéticos. Finalmente, se incluye un capÃtulo dedicado al análisis in-situ. En todos ellos se describen experiencias con distintos grado de dificultad en las cuales el objetivo puede ser bien la identificación o determinación de distintas sustancias, bien la validación de un procedimiento analÃtico o bien, la optimización de variables. Además, se consideran muestras con matrices de diversa complejidad por lo que, en cada experiencia, se refleja la necesidad de realizar el tratamiento previo adecuado a las caracterÃsticas de la muestra. Por último, cabe indicar que las experiencias seleccionadas abarcan distintos campos de aplicación entre los que se encuentran el análisis agro alimentario, el análisis medioambiental, el análisis industrial o el análisis clÃnico. El libro se complementa con material multimedia que facilita el autoaprendizaje y permite la autoevaluación del mismo. Se trata, por tanto, de un texto abierto y flexible, que puede ser utilizado tanto por profesores como por estudiantes de grado y postagrado de quÃmica, Farmacia, IngenierÃa QuÃmica, Ciencias ambientales y otras disciplinas afines. Se trata por tanto, de un texto abierto y flexible, que puede ser utilizado tanto por profesores como por estudiantes de grado y postgrado de QuÃmica, Farmacia, IngenierÃa QuÃmica, Ciencias ambientales y otras disciplinas afines. Adela Mauri, MarÃa Llobat y Rosa Herráez son profesoras del Departamento de QuÃmica AnalÃtica de la Universitat de Valencia, y acumulan una larga experiencia docente en asignaturas de laboratorio de QuÃmica, Farmacia e ingenierÃa QuÃmica, asà como en diferentes estudios de postgrado.