POSTRES EN RESTAURACIÓN

POSTRES EN RESTAURACIÓN

Nº:
10
Editorial:
Paraninfo
EAN:
9788428340915
Año de edición:
Materia
LIBRO DE TEXTO
ISBN:
978-84-283-4091-5
Páginas:
322
Idioma:
CASTELLANO
Ancho:
170
Alto:
240
Disponibilidad:
DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)
Colección:
HOSTELERIA Y TURISMO

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Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Postres  en Restauración de los Ciclos Formativos de grado medio de Gastronomía y Cocina, y de Panadería, Repostería y Confitería. Postres  en restauración tiene como objetivo lograr un apre

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