TOFONA,LA - CAT

TOFONA,LA - CAT

Nº:
15
Editorial:
Sd edicions
EAN:
9788493537715
Año de edición:
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-935377-1-5
Páginas:
20
Idioma:
CATALAN
Ancho:
150
Alto:
200
Disponibilidad:
No disponible
Colección:
PRODUCTES DE MERCAT - CAT

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Oriol Rovira, del restaurant Els Casals de Sagàs, al Berguedà, ha estat Millor Cuiner Jove de l'Any 2004. Al pr.leg, descriu la hist.ria  i algunes anècdotes sucoses, a més de les característiques i peculiaritats de la t.fona. A continuació, 10 receptes per assaborir-la en entrants, segons plats i postres. Unes propostes sofisticades i gustoses.

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