FISIOLOGÍA DEL GUSTO

FISIOLOGÍA DEL GUSTO. (Meditaciones gastronómicas)

Editorial:
Losada
EAN:
9789500373548
Ano de edición:
Materia
GASTRONOM?A
ISBN:
978-950-03-7354-8
Páxinas:
371
Encadernación:
LIBRO EN OTRO FORMATO
lingua:
CASTELLANO
Ancho:
70
Alto:
100
Dispoñibilidade:
No disponible
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Fruto de las experiencias culinarias de Brillat_Savarin, de sus investigaciones en la materia y de su gran ingenio, Fisiología del gusto es un magnífico tratado gastronómico que vio la luz por primera vez en 1825. Casi dos siglos han transcurrido desde

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