La cuina tradicional de la Catalunya Nord

La cuina tradicional de la Catalunya Nord

Editorial:
Cossetania edicions
EAN:
9788495684677
Materia
GASTRONOM?A
ISBN:
978-84-95684-67-7
Páxinas:
416
Encadernación:
LIBRO EN OTRO FORMATO
lingua:
CATALAN
Ancho:
200
Alto:
300
Dispoñibilidade:
No disponible
Colección:
EL CULLEROT

Desconto:

-5%

Antes:

21,80 €

Despois:

20,71 €
IVE incluído
Notificar dispoñibilidade

Aquest llibre representa una auténtica novetat en el panorama editorial, perqué és el primer dedicat d'una manera íntegra a la cuina  tradicional de la Catalunya Nord, elaborada amb els productes autóctons, amb els costums propis de la seva gent, peró no exempta d'un regust d'experimentació que ha guiat sempre els passos culinaris de la seva autora. Aquest receptari, que s'inicia amb una aproximació histórica a la Catalunya Nord, inclou gairebé 300 receptes de plats diferents, estructurats per zones geográfiques, i dividits segons els tipus de plat des dels aperitius, fins als dolÇos i les begudes. A més  a més, s'hi inclou també una interessant exposició sobre els vins del  Rosselló, que complementa perfectament l'apartat dedicat a la cuina.

Outros libros do autor en Libreria Alborada

  • La cuina del foie gras -5%
    Titulo del libro
    La cuina del foie gras
    Eliana Thibaut i Comalada
    Cossetania edicions
    El foie gras no només es degusta damunt d'un canapé al comenÇament d'un ápat de festa! Hi ha mil i una mane...
    No disponible

    15,00 €14,25 €

  • La cocina del foie gras -5%
    Titulo del libro
    La cocina del foie gras
    Eliana Thibaut i Comalada
    Lectio
    El foie gras no solamente se degusta encima de un canapé al principio de un banquete de fi esta. Hay mil y&nbs...
    No disponible

    15,00 €14,25 €

  • La cuina de la poma -5%
    Titulo del libro
    La cuina de la poma
    Eliana Thibaut i Comalada
    Cossetania edicions
    Es prou sabut que els pomers es crien en regions temperades de tot el món i són l'arbre fruiter més conreat....
    No disponible

    17,90 €17,01 €

  • Cuina medieval catalana -5%
    Titulo del libro
    Cuina medieval catalana
    Eliana Thibaut i Comalada
    Cossetania edicions
    «Dues coses m'apassionen des de fa uns anys» --ens diu l'autora del llibre-- «De primer, la descoberta de la...
    No disponible

    19,50 €18,53 €

  • La cuina del Pirineu català -5%
    Titulo del libro
    La cuina del Pirineu català
    Jaume Fàbrega i Eliana Thibaut i Comalada (textos) i Josep Borrell (fotografies)
    Cossetania edicions
    La cuina de les comarques de Girona properes als Pirineus és un combinat de qualitat, fidelitat a la tradició...
    No disponible

    23,80 €22,61 €

Materia en Libreria Alborada

  • Institut Paul Bocuse. La escuela de la excelencia culinaria -5%
    Titulo del libro
    Institut Paul Bocuse. La escuela de la excelencia culinaria
    Institut Paul Bocuse
    Larousse
    Tercera edición de un libro que se ha convertido en un referente esencial de cualquier biblioteca gastronómic...
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)

    59,95 €56,95 €

  • De la masa a la mesa -5%
    Titulo del libro
    De la masa a la mesa
    Barriga, Xavier
    Grijalbo
    Próximo lanzamento! Dispoñible dende o 25-09-2025

    24,90 €23,66 €

  • La cuina de la poma -5%
    Titulo del libro
    La cuina de la poma
    Eliana Thibaut i Comalada
    Cossetania edicions
    Es prou sabut que els pomers es crien en regions temperades de tot el món i són l'arbre fruiter més conreat....
    No disponible

    17,90 €17,01 €

  • Las 100 Recetas de Cocina más Famosas del Mundo -5%
    Titulo del libro
    Las 100 Recetas de Cocina más Famosas del Mundo
    Christian Teubner
    Everest
    En este libro se han tenido en cuenta tanto las recetas de fama internacional como esos deliciosos guisos que n...
    No disponible

    33,50 €31,83 €

  • El Bulli 1994 - 1997 -5%
    Titulo del libro
    El Bulli 1994 - 1997
    Soler, Juli / Adria, Albert / Adria, Ferran
    Rba
    El principio de esta obra coincide con la llegada de Ferran Adrià a El Bulli, en agosto de 1983. Allí estaba ...
    No disponible

    120,00 €114,00 €

Cossetania edicions en Libreria Alborada

  • Menus de Nadal -5%
    Titulo del libro
    Menus de Nadal
    Nº 6
    Murgadas, Francesc
    Cossetania edicions
    La finalitat d'aquest receptari és elaborar un assortiment de menús per als dies de festa de Nadal, paradigma...
    No disponible

    16,50 €15,68 €

  • Veus del Sàhara -5%
    Titulo del libro
    Veus del Sàhara
    Jon Herranz, Gerard Peris i Marta Palau
    Cossetania edicions
    Veus del Sáhara. Testimonis del passat i present d'un poble és una recopilació de tretze testimonis seleccio...
    No disponible

    13,40 €12,73 €

  • A pie por el parque natural de Els Ports -5%
    Titulo del libro
    A pie por el parque natural de Els Ports
    Vicent Pellicer Ollés
    Cossetania edicions
    En este libro Vicent Pellicer nos presenta un total de 22 recorridos para llevar a cabo a pie por el parque nat...
    No disponible

    10,50 €9,98 €

  • PARADISOS RURALS -5%
    Titulo del libro
    PARADISOS RURALS
    Nº 140
    Montaña, Daniel;Rafart, Josep
    Cossetania edicions
    Paradisos rurals descriu el recorregut vital de Prudenci Bertrana i Aurora Bertrana per la comarca del BerguedÃ...
    No disponible

    18,90 €17,96 €

  • QUÈ HI HA DINS? -5%
    Titulo del libro
    QUÈ HI HA DINS?
    Banfi, Cristina
    Cossetania edicions
    Grácies a aquest llibre podrás entrar en les cases més sorprenents dels "animals arquitectes" més enginyoso...
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)

    16,50 €15,68 €