Corpus culinari catala

Corpus culinari catala

Editorial:
La magrana
EAN:
9788482649498
Año de edición:
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-8264-949-8
Páginas:
512
Encuadernación:
TAPA BLANDA O BOLSILLO
Idioma:
CATALAN
Ancho:
17
Alto:
26
Disponibilidad:
No disponible
Colección:
(CAT).CUINA CATALANA

Descuento:

-5%

Antes:

40,00 €

Despues:

38,00 €
IVA incluido

El Corpus del patrimoni culinari catalá és el receptari més complet que mai s'ha fet de la nostra gastronimia i ofereix als amants de la bona cuina -tant aficionats com professionals- l'inventari més exhaustiu, práctic i entenedor dels plats tradicionals del nostre país. S'hi han recopilat 1.136 entrades numerades i ordenades alfabéticament, i per tipus de plat. Són receptes que formen part de la nostra identitat -com l'escudella barrejada, el pollastre amb escamarlants, l'arrós a la cubana o les mandonguilles sípia i pésols-,  compilades en aquest llibre que pot ser considerat el recull més important i sistemátic del patrimoni culinari catalá.

Otros libros del autor en Libreria Alborada

Materia en Libreria Alborada

La magrana en Libreria Alborada

  • SI SABESSIS EL MAR COM ÉS BONIC -5%
    Titulo del libro
    SI SABESSIS EL MAR COM ÉS BONIC
    Nº 08
    CALDUCH, GEMMA
    La magrana
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    20,90 €19,86 €

  • Les ombres errants -5%
    Titulo del libro
    Les ombres errants
    SAEZ MATEU, FERRAN
    La magrana
    Dos germans que no s'han vist des de fa trenta-quatre anys, un poeta nacional cínic i moribund, un supervivent...
    No disponible

    19,00 €18,05 €

  • Els relats del pare Brown -5%
    Titulo del libro
    Els relats del pare Brown
    Nº 37
    Chesterton, G.K.
    La magrana
    El pare Brown, aquest capellá baixet i gras i d'aspecte ingenu, que es  mou acompanyat pel seu paraigua, té&n...
    No disponible

    4,95 €4,70 €

  • DiÀlegs a barcelona -5%
    Titulo del libro
    DiÀlegs a barcelona
    Febres Verdu, Xavier
    La magrana
    Dos empresaris barcelonins dels nous sectors d'activitat dialoguen sobre la pérdua de pes económic de Catalun...
    No disponible

    12,00 €11,40 €

  • La senyora dalloway -5%
    Titulo del libro
    La senyora dalloway
    Nº 335
    Woolf, Virginia
    La magrana
    Londres, un dia de juny de 1923. La senyora Clarissa Dalloway, instal·lada en la cinquantena, esposa d'un ...
    No disponible

    19,00 €18,05 €