Cuines amagades

Cuines amagades. Ruta gastronòmica pels bars dels 40 mercats de Barcelona

Nº:
8
Editorial:
Cossetania edicions
EAN:
9788490349212
Ano de edición:
Materia
GASTRONOM?A
ISBN:
978-84-9034-921-2
Páxinas:
112
Encadernación:
RUSTICA
lingua:
CATALAN
Ancho:
135
Alto:
233
Dispoñibilidade:
No disponible
Colección:
Via Augusta

Desconto:

-5%

Antes:

12,50 €

Despois:

11,88 €
IVE incluído
Notificar dispoñibilidade

L'aventura de recórrer els bars dels quaranta mercats de Barcelona es converteix en una descoberta de les cuines amagades que ofereixen una mica de tot. Cuinar sense pretensions no vol dir sense geni, vol dir sense escarafalls, sense la membrana de l'artifici ni l'elitisme petulant. Aquesta ruta gastron.mica acumula sorpreses. No solament per  la presentació o la manera de preparar determinats plats, sinó per la  senzilla amabilitat que les dones i els homes de darrere la barra acostumen a dedicar a la clientela. Són gent bregada. Aquesta guia permet retrobar plats molt bàsics que de vegades són una culminació de  l'art de la cuina: la cuina ordinària massa sovint eclipsada per l'extraordinària, l'essència fràgil dels petits miracles de la quotidianitat. Cada barri, cada mercat, cada parada i cada bar són un món.

Outros libros do autor en Libreria Alborada

  • Josep Pla o la vitalitat -5%
    Titulo del libro
    Josep Pla o la vitalitat
    Nº 146
    Febrés Verdú, Xavier
    Portic
    Durant més de seixanta anys ?des del 1920, quan se'n va anar a fer de corresponsal a París, fins a la seva mo...
    No disponible

    17,50 €16,63 €

  • Diàlegs a Barcelona: Jordi Camí - Ramon Folch -5%
    Titulo del libro
    Diàlegs a Barcelona: Jordi Camí - Ramon Folch
    Febres Verdu, Xavier
    La magrana
    Diálegs a Barcelona reprén la col·lecció editada per l'Ajuntament de la ciutat entre els anys 1983 i 1998, ...
    No disponible

    15,00 €14,25 €

  • DiÀlegs a barcelona -5%
    Titulo del libro
    DiÀlegs a barcelona
    Febres Verdu, Xavier
    La magrana
    Dos empresaris barcelonins dels nous sectors d'activitat dialoguen sobre la pérdua de pes económic de Catalun...
    No disponible

    12,00 €11,40 €

  • Les illes de Catalunya -5%
    Titulo del libro
    Les illes de Catalunya
    Febres Verdu, Xavier
    La magrana
    Algú podria pensar que Catalunya és un país mancat d'illes. La veritat  és que en té una colla, mal conegu...
    No disponible

    16,00 €15,20 €

  • JOSEP PLA: SIS AMICS I UNA AMANT -5%
    Titulo del libro
    JOSEP PLA: SIS AMICS I UNA AMANT
    Febrés Verdú, Xavier
    Empuries
    La vida de Josep Pla i la lectura de les seves obres ofereixen contínues sorpreses, un dels més seguits de la...
    No disponible

    18,49 €17,57 €

Materia en Libreria Alborada

  • La arquitectura y cocina popular aragonesa -5%
    Titulo del libro
    La arquitectura y cocina popular aragonesa
    Rafael Anson Oliart
    Lunwerg editores
    La presente publicación invita a los lectores a conocer a los aragoneses a través de su geografía, gastronom...
    No disponible

    59,20 €56,24 €

  • Whisky: el manual -5%
    Titulo del libro
    Whisky: el manual
    Broom, Dave
    H.blume
    Para comprender una bebida como el whisky se requiere una comprensión básica de cómo la fusión de los ...
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)

    20,00 €19,00 €

  • Muffins y otros dulces -5%
    Titulo del libro
    Muffins y otros dulces
    AA.VV
    Rustika ediciones
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)

    3,99 €3,79 €

  • Delicious Martha -5%
    Titulo del libro
    Delicious Martha
    Nº 00000
    Sanahuja, Marta
    Grijalbo
    Disfruta preparando 90 recetas creativas, fáciles y deliciosas de la mano de Marta Sanahuja, la foodie de refe...
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)

    20,90 €19,86 €

  • Curso completo de cocina vegetariana -5%
    Titulo del libro
    Curso completo de cocina vegetariana
    Moreno Diaz, Ana Beatriz
    Mundo vegetariano
    No disponible

    10,00 €9,50 €

Cossetania edicions en Libreria Alborada

  • La dona d'aigua i en Jepet -5%
    Titulo del libro
    La dona d'aigua i en Jepet
    Magí Mañé i Manel Sastre
    Cossetania edicions
    Les dones d'aigua són uns esperits mágics que encisen tothom qui les veu. Aquesta és la história d'un jove,...
    No disponible

    8,40 €7,98 €

  • Patrimoni rural i pedra seca -5%
    Titulo del libro
    Patrimoni rural i pedra seca
    Joan M. Vives i Teixidó
    Cossetania edicions
    En aquest llibre trobareu un recull d'itineraris per Catalunya que tenen com a nexe comú el fet de tractarse d...
    No disponible

    14,00 €13,30 €

  • MONSTRES -5%
    Titulo del libro
    MONSTRES
    Potard, Celine
    Cossetania edicions
    Aquest llibre presenta una increïble galeria de monstres procedents de  tot el món. Descobreix les seves form...
    No disponible

    17,95 €17,05 €

  • Paraules d'Antes -5%
    Titulo del libro
    Paraules d'Antes
    Pujols Canudas, Àlex
    Cossetania edicions
    IL·LUSTRACIONS DE TONI GALMÉS EL PRIMER LLIBRE IL·LUSTRAT DEL DUET MUSICAL ARRIBAR I PLOURE. Els avis d'en M...
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)

    15,95 €15,15 €

  • Totes les sopes -5%
    Titulo del libro
    Totes les sopes
    Jaume Fàbrega
    Cossetania edicions
    La sopa, probablement, és l'aliment cuinat més antic de la Humanitat. El seu origen és al Neolític, quan am...
    No disponible

    12,50 €11,88 €